食品標(biāo)準(zhǔn)混亂、無序、落后的現(xiàn)狀之下，誕生了農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”，它是食品安全形勢長期難以扭轉(zhuǎn)的一個癥結(jié)所在。 近日，農(nóng)夫山泉有點“煩”，被指產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還不如自來水，依據(jù)來自其采用的浙江省《瓶裝飲用天然水》標(biāo)準(zhǔn)中，鎘、砷等上限寬松于國標(biāo)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》一倍以上。農(nóng)夫山泉則解釋，其產(chǎn)品質(zhì)量高于國家現(xiàn)有任何飲用水標(biāo)準(zhǔn)，此事有“幕后推手”（據(jù)新華社）。 身陷“標(biāo)準(zhǔn)門”的農(nóng)夫山泉，是否存在質(zhì)量問題，在權(quán)威調(diào)查出來之前，我們不好妄加評判。不過，這個事情暴露出的食品標(biāo)準(zhǔn)混亂，令人觸目驚心。我們不僅有一套飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)，還有著“山頭林立”的地方標(biāo)準(zhǔn)，而飲用水的國家標(biāo)準(zhǔn)，更細(xì)分為生活飲用水、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水、瓶（桶）裝飲用純凈水等四個。標(biāo)準(zhǔn)繁雜之下，一些企業(yè)很容易找到可鉆的空當(dāng)，在食品安全控制上避高就低。 我國食品標(biāo)準(zhǔn)多達5000余項，衛(wèi)生、質(zhì)檢各有一套標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)之間交叉、重疊甚至矛盾的問題非常嚴(yán)重。而且這些標(biāo)準(zhǔn)，表面上看是政府部門出臺，但實際上，往往有企業(yè)利益摻雜其中，例如，浙江省《瓶裝飲用天然水》的起草單位中，只有“農(nóng)夫山泉”一家飲用水企業(yè)。 之前，立頓茶農(nóng)殘風(fēng)波、螺旋藻片超標(biāo)事件等食品安全爭議，均暴露出部門利益掐架的問題，對此，我們固然應(yīng)借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，對這些相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作出改進，但更關(guān)鍵的，是改革食品標(biāo)準(zhǔn)制定和管理的機制，不能再讓食品標(biāo)準(zhǔn)“關(guān)起門來”制定，讓獨立學(xué)術(shù)機構(gòu)和社會大眾也能參與其中，與企業(yè)方面展開博弈。 食品標(biāo)準(zhǔn)混亂、無序、落后的現(xiàn)狀之下，誕生了農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”，它是食品安全形勢長期難以扭轉(zhuǎn)的一個癥結(jié)所在，新組建的國家食藥監(jiān)總局，在此問題上，當(dāng)拿出果敢作為，讓中國的食品標(biāo)準(zhǔn)來一次脫胎換骨的提升。（國華） |